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ちょっと味見を（1524） 手作り体験のカネテツのかまぼこと竹輪
手作りのかまぼこと竹輪
遊び仲間で、神戸市東灘区のカネテツてっちゃん工房で、かまぼこと竹輪の手作り体験をした。体験と社員食堂での昼食、会場のショップで使える５００円の商品券がついて、１９８０円だった。
練り物はどちらも同じ物で、すでに用意されていた。カマボコはその練り物を板に乗せて形を整え、あとは自由にデザインする。それを蒸す。竹輪は薄くのばした練り物を、包丁を使いながら竹に巻いてから焼く。形はどうあれ、原料がいいので、結構いい味だった。（梶川伸）2019.03.25
更新日時 2019/03/25
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