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ちょっと味見を（1237） 彦衛門のおまかせ膳
絹びきせいろそば
奈良市のソバ屋「彦衛門」に昼に行くと、ほとんどの人が「おまかせ膳」を食べている。
野菜やがんもどきの炊き合わせがまず出てきて、次にソバ。温かいものと冷たいものを選ぶことができ、冷たいものは荒びきせいろと、絹びきせいろに分かれる。荒びきはかなり太くて、もっちりしている。絹びきは細くて食べやすい。煮たニシン、大根おろし、エノキダケの天ぷらが乗っていた。
少量の炊き込みご飯がつき、食べた日はイカを使っていた。最後にデザート。これで１６００円。数量に制限があるようだが、これはお得だと思う。１杯飲んだので、「鴨みそのあぶり」（４５０円）を頼むと、暑い石の上に乗せてあった。（梶川伸）2018.
06.19
更新日時 2018/06/19
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