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ちょっと味見を(1038) 焙煎おから茶

焙煎おから茶

 豆腐料理の店「梅の花」に行った際、土産物として「焙煎(ばいせん)おから茶」なるものを売っていた。1度はその前を通り過ごしたのだが、どうみ気になって、わざわざ戻って買い求めた。
 東京都中央区、サンギの商品だった。原材料欄を見ると、おから、大豆胚芽、ビタミンCとなっていた。色も味も茶に近い。焙煎しているので、香ばしさがある。ただ、口の中に酸味のような苦みのようなものを感じる。これは好き嫌いがありそうだ。(梶川伸)2017.12.06

更新日時 2017/12/06


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