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ちょっと味見を(1037) 麹アイス

麹アイス

 しょうゆ発祥の地とされる和歌山県湯浅町に行った際、しょうゆにちなむ食べ物を探してみた。麹(こうじ)アイスもその1つだった。
 カップに入っていて、250円だったか300円だったか。「木の国」の商品で、しょうゆ蔵や金山寺みその店などが点在する伝統的建造物群保存地域の中の店で食べた。あっさりしているが、麹の少し甘いような味がしっかりとしていた。(梶川伸)2017.12
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更新日時 2017/12/05


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