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ちょっと味見を(704) 若狭名産手造りの飴

若狭名産手造りの飴

 福井県小浜市に遊びに行き、宿の売店で土産を探した。目についたのは、「若狭名産手造りの飴(あめ)」だった。製造者は小浜市の個人名だった。
 色は茶色と濃い焦げ茶色の2種類。茶色はオーソドックな味で固く、なめてもなかなかなくならない。甘味は抑えてある。焦げ茶はショウガが入っている。歯で割れやすく、割れ目から強いショウガの味がする。甘さはこちらも抑え気味で、癖になるかのしれない。(梶川伸)2017.01.14

更新日時 2017/01/14


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