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ちょっと味見を(578) いかめんたい

いかめんたい

 福岡市の福さ屋といえば、明太子(めんたいこ)の有名店だ。明太子じたいもいいのだが、いかめんたいも好みだ。
 名前の通り、イカの明太子和え。明太子は辛さの度合いが柔らかく、その分、イカの味がする。イカも生っぽくていい。(梶川伸)2016.09.12

更新日時 2016/09/12


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