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ちょっと味見を(577) 琉球の塩

琉球の塩

 お土産に卓上塩「琉球の塩」をもらった。沖縄県2るま市、黒糖本舗垣乃花の商品だった。砂糖の会社が塩を作っているのがおもしろい。
 岩塩のように粒の大きいごつごつした塩。大きさは不揃いだった。なめてみると、味はキンキンした辛さではなく、口の奥に残っても苦にはならない。原材料の欄を見ると、オーストラリア産の天日塩と沖縄の海洋深層水だった。(梶川伸)2016.09.11

更新日時 2016/09/11


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