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ちょっと味見を（428） 紫こまつな
紫こまつな
自宅に近い地元産品を売る店で、「紫こまつな」を見つけた。コマツナの葉の裏が、濃い紫色をしている。
「サラダにおすすめ。生でもおいしく食べられます」と、生産者の言葉が添えてあった。生でかじると、ややえぐみがあった。結局はゆでて食べた。湯がきれいな紫色になった。（梶川伸）2016.04.17
更新日時 2016/04/17
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