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ちょっと味見を(292)近江米クッキー

近江米クッキー

 最近は米粉を使ったパンや洋菓子をよく見かける。滋賀県東近江市の愛東マーガレットステーションに置いていたのは、地元の近江米の米粉を使ったクッキーだった。
 いくつかの味の中から、抹茶味を選んだ。ちょっとパサパサ感があるが、ほんのりとしたお茶の味があり、食べやすい。色も美しい。(梶川伸)2015.12.12

近江米

更新日時 2015/12/11


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