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ちょっと味見を(290) 志じみ飯

志じみ飯と近江のおばんざい

 大津市の石山寺の山門近くに、「湖舟」という店がある。石山寺には参拝や観光の人が多く訪れる。このため、そばには2階建てなどの大きな飲食店、土産物屋が並ぶ。その中では湖舟は小さく見える。
 名物は志じみ飯。小さな釜でたき、それが運ばれてくる。シジミのだしと、ちょっと香ばしいしょうゆの味。茶わんについで食べる。それに、シジミのたいたん、シジミコロッケ、赤コンニャクとシジミの煮物、シジミとキュウリの酢の物、エビ豆、麩(ふ)の辛し和え、シジミのみそ汁。小さなシジミが形を変え、少しずつ出てくるのが楽しい。(梶川伸)2015.12.09

石山寺

更新日時 2015/12/09


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