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ちょっと味見を(209) ニシンの酢漬け

ニシンの酢漬け

 午後2時ごろに友人に会うと、飲む場所に困る。昼と夜の営業時間のはざまになる店が多いからだ。そんな時には、ビアホールに行く。
 先日は大阪・梅田の第一生命ビルにあるニュートーキョーだった。昼ご飯の後だったので、食べ物はつまみ程度でいい。そこで、ニシンの酢漬けも頼んだ。すると、生クリームのようなものがついていた。酸味があるので、ヨーグルトのようなものを加えているのかもしれない。ニシンの酢漬けはあまり食べたことがなので、これをつけて食べるのが普通なのかどうか知らないが、私にとっては新鮮な食べ物だった。(梶川伸)2015.09.22

更新日時 2015/09/23


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