グルメ
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ちょっと味見を（1100） オリーブオイルさば
古いリュックサックを防災袋にして、いざの場合のための用品を詰めている。手動式の懐中電灯つきラジオ、ちょっとした食料、ビニール袋などだ。食料は缶詰めとクッキーの...
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ちょっと味見を（1099） ほたはるのクリームパン
京都市木津川市の住宅街に、「ほたはる」という小さなパン屋がある。群馬県出身の人の店で、地元の山である武尊（ほたか）山、榛名（はるな）山の２つの名前をミックスし...
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ちょっと味見を（1098） よつ葉発酵バター
発酵食品がブームのようになっている。ヨーグルトや甘酒も、スーパーでよく売れているようだ。バターにもその流れがあるようで、試しによつ葉乳業の発酵バターを使ってみ...
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ちょっと味見を（1097） よねまた水ようかん
水ようかんは各地にある。土産にもらたのは、福井市の「米又」の「よねまた水ようかん」だった。 包装の箱には、「越前福井」の文字がある。水ようかん特有の柔らか...
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ちょっと味見を（1096） けはやの忘れもん
奈良県葛城市の当麻寺の参道に、食べ物や民芸品を売っている「和」という店がある。品揃えがなかなかおもしろい。今回見つけたのが「けはやの忘れもん」だった。 山...
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ちょっと味見（1095） くらま辻井のよもぎ餅
初寅の日、京都・鞍馬に参拝した。帰りに参道の佃煮の店「くらま辻井」をのぞくと、よもぎ餅があったので買っていた。 午後３時ごろだったが、餅はまだ軟らかく、叡...
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編集長のズボラ料理（292） キャベツのペペロンチーノ
大阪では「素うどん」というが、香川県では「かけうどん」という。うどんだけで、特別トッピングをせず、つゆをかけて食べる。愛想がないうどんのように見えるが、実は讃...
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ちょっと味見を（1094） のどくろ昆布巻
お正月のなると、昆布巻きをよく食べる。たいていはニシンかサケかだ。今年初めて食べたのは、ノドクロだった。福井県坂井市、雄島水産の商品だった。 昆布巻の例に...
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ちょっと味見を（1093） カモとじ丼セット
困った時には、あるいは、迷った時には、無難な安定しているチェーン店がいい。先は大阪市・京橋で電車を乗り換えようとした。午後２時だったのでお腹がすき、遅い昼食を...
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ちょっと味見を（1092） 焼きままかり三杯酢漬
岡山から新幹線で大阪に帰ってくるとする。車中で１本ビールを飲むとなると、あては焼きままかりがいい。ママカリは岡山の特産品でもあるからだ。 岡山市のサンキ商...
