グルメ
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ちょっと味見を（1247） 新茶かまど
香川県で人気のお菓子の１つに、「かまど」がある。まんじゅうだが、皮の一部が開いていて、かまどのたき口のようになっているのが特徴だ。製造は坂出市の株式会社・名物...
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ちょっと味見を（1246） 中央軒の皿うどんとマーボー丼のセット
大阪で長崎チャンポン、皿うどんというと、中央軒となる。ただ、あまりにも定番すぎるためか、１０年以上食べたことがなかった。 中央軒はチェーン店で、大阪・なん...
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ちょっと味見を（1245） ＆
生クリームをたっぷり食べたいなら、東京都目黒区、黒船の「＆」がいい。実は商品は知らない。容器に「＆」と記してあるので、勝手にそれを商品名と考えている。 蜂...
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ちょっと味見を（1244） 讃岐オリーブの輝き
四国遍路の途中、香川県坂出市のニューサンピア坂出に泊まった。朝食はバイキングで、用意してあるものの中に、「讃岐オリーブの輝き」があった。実は生卵で、卵かけご飯...
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編集長のズボラ料理（306） ズッキーニと生ハムのグルグル巻き
また、巻いてしまえ。それというのも、前回豚肉のネギ巻き焼きを紹介した後、ズッキーニを巻いたものを見たからだ。 ＶＩＳＡの冊子をパラパラとめくっていると載っ...
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ちょっと味見を（1243） アソートクランチ・パルケエスパーニャ
自宅の前に、小さな花壇を造っている。そこが小学生の集団登校の集合場所になっている。集合時刻に合わせて花をの手入れをしていると、子どもたちと知り合いになる。 ...
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ちょっと味見を（1242） びっくりどら
直径１５センチの大きなどら焼きを、香川県の産直の店で見つけた。１３５円と安いので、買ってみた。袋を見ると、作っているのはＮＰＯ法人・香川県南部手をつなぐ育成会...
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ちょっと味見を（1241） ヤマトイチこいくちしょうゆ
キャップを開けると、しょうゆ特有の香りがする。奈良県大和郡山市、喜多醤油（しょうゆ）の「ヤマトイチこいくちしょうゆ」がそうだ。 名前の通り、濃い色をしてい...
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編集長のズボラ料理（305） ネギの豚肉巻き焼き
困った時には、巻いてしまう。これは簡単にできるのに、どこか料理っぽい。 巻きの代表格は、巻きずしだろう。遊び仲間５人が車に乗って、兵庫県多可町の道の駅「マ...
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ちょっと味見を（1240） 球磨拳
焼酎（しょうちゅう）なら黒糖か米を原料にしたものが好きだ。そんなことを言っていたら、球磨焼酎をもらった。その名も「球磨拳」。熊本県多良木町、恒松酒造本店の米焼...
