グルメ
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編集長のズボラ料理（343） サーモンと長イモのゆっけ風
「たたき」と聞くと、新聞記者は強盗を思い浮かべる。これは警察官が使う隠語で、記者も便乗して使っていた。いかにも事件記者らしいからだ。全くの錯覚だが。 暴力...
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ちょっと味見を（1553） 紫洸の天丼定食
高血圧の薬を飲んでいて、自宅から３分ほどの医院に定期的に行く。女医が診察をしていたが、一部を息子に任せている。その医師が私の担当になっている。 医師は京都...
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ちょっと味見を（1552） カルルス
いわゆる炭酸せんべいを、ご近所さんにもらった。炭酸せんべいといえば、関西では神戸市・有馬温泉が有名だが、これは大阪市平野区、大阪萬幸堂のカルルスだった。 ...
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ちょっと味見を（1551） てっちゃん工房の照り焼きのたれと辛子酢味噌のセット
神戸市東灘区、カネテツてっちゃん工房に遊び仲間に行き、かまぼこと竹輪の手作り体験をしたことがある。できあがるまで、工房の施設のショップで待つ。そこで買ったのが...
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ちょっと味見を（1550） オードリーのグレイシア
あか抜けているような、野暮ったような外見のお菓子だが、人気があるようだ。愛知県蟹江町、オードリーのグレイシアで、会社名は株式会社プレジャール。 小さなソフ...
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ちょっと味見を（1549） 森奈良漬店のきざみ奈良漬
奈良漬けは、ウリを酒粕（さけかす）に漬ける。そのウリが刻まれて、酒粕と一緒に食べるのが刻み奈良漬けと呼ばれる。 今回は奈良市の森奈良漬店のものを食べてみた...
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編集長のズボラ料理（342） はんぺんのウニ団子揚げ
丼は安いから、何でもひるまずに食べる。これを食べようと思えば、思いを貫き通し、日和ることはない。 吉野家の牛丼は言うに及ばない。肉大盛りだって平気だ。天丼...
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ちょっと味見を（1548） 朝焼きみかさ「大和三山」
奈良の名物のお菓子に、みかさがある。あんをカステラではさんだもので、いろいろな種類がある。今回食べたのは、桜井市の天平庵の商品だった。 あんは粒あんだが、...
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ちょっと味見を（1547） プレスバターサンド
東京土産として、プレスバターサンドをもらった。東京駅で大人気なのだという。東京都港区、株式会社ＢＡＫＥの商品だった。 包装の箱に、挟み焼き製法と書いてある...
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ちょっと味見を（1546） ライスコロッケのまんま
息子が京都市に住んでいて、学生時代に訪ねて行くと、そばにあったイタリア料理の店「カプリチョーザ」に時々行った。その際にはライスコロッケも注文した。 遊び仲...
