グルメ
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編集長のズボラ料理（619） ツナとシメジの卵焼き
キノコは値段が案外安い。マツタケなど一部を除けばの話だが。 安いからよく買う。ところが、料理の種類はあまり多くないように思う。エノキダケなど、鍋物の具材の...
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ちょっと味見を（2806） 白井の梨
千葉県に住む弟が毎年、梨を送ってくる。今年は千葉県白井市の「白井の梨」だった。品種は幸水。 インターネットで調べると、白井は幸水の日本三大産地の１つで、明...
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ちょっと味見を（2805） 小玉トマト
トマトの食べ比べ、今回は小玉トマトを選んだ。熊本県産の表示があった。 「小玉」となっているのだが、小さくは見えない。赤い色は抑え気味で穏やか。食べると甘味...
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ちょっと味見を（2804） 西山ラーメン味噌
簡単麺（めん）の食べ比べ、今回は袋麺の西山ラーメン味噌（みそ）を食べてみた。札幌市、西山製麺の商品。 麺は太く、固くてゴムタイプの食感があり、ゆで時間は６...
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ちょっと味見を（2803） 北海重ね巻
北海道飲み食いレポート、今回は土産に買った北海重ね巻。仁木町、浜野商店の商品だった。 サーモンに少し味をつけて骨も一緒に火を通し、缶詰のような歯ごたえ。そ...
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ちょっと味見を（2802） カマンベールチーズランドクシャ
また北海道の飲み食いれぽーろシリーズ。余市町のニッカウイスキー余市蒸溜所を見学した。ニッカ創業の地で、創業者の竹鶴政孝とリタの暮らした家も見た。ショップで買っ...
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ちょっと味見を（2801） 山椒チキン
レトルトカレーの食べ比べ、今回は山椒（さんしょう）チキンを試してみた。神戸市東灘区、エム・シー・シー食品の商品だった。 少し緑色を浴びた黄土色をしている。...
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編集長のズボラ料理（618） 豚肉とタマネギと梨の炒め物
梨の種類に、幸水がある。僕は多分１９７８年以降、幸水が好きだ。多分というのは、「記憶がはっきりしない」という政治家の常套句を、僕も採用しただけのことだ。 ...
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ちょっと味見を（2800） しろえびカレー
レトルトカレーの食べ比べ、今回はを「しろえびカレー」を食べてみた。販売は富山県黒部市、小さなカレー工房・カントリーキッチン、製造は大阪府泉南市、キャニオンスパ...
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ちょっと味見を（2799） まるごと骨まで食べられる氷下魚
北海道の飲み食いレポート、今回は酒のあてにいいと思って、土産に買った「まるごと骨まで食べられる氷下魚（こまい）」で、根室市、丸仁の商品だった。 高速道路の...
