グルメ
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池－１グランプリ 関関カラーズの「池炭バーガー」が優勝
池田発祥の日清食品・チキンラーメンを素材として、池田の新しい名物メニューを作る「第２回池－１グランプリ」（池田青年会議所主催）が２５日、池田市立池田小学校グラ...
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編集長のズボラ料理(52) イチジクなます
僕の住んでいる家の近くでは、イチジクを作っている農家が何軒もある。だから、スーパーでは夏から秋の初めにかけて、地元産品のコーナーにイチジクが並ぶ。安いし、熟し...
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編集長のズボラ料理(51) ワサビパスタ
四国遍路の先達（案内人）をしているので、遍路ツアーのプランも考える。気を遣うことの１つは昼食だ。できる限り、地元の食べ物を選ぶことにしている。 普通のツア...
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親子でわくわくエコクッキングを開催
豊中市岡上の町２、すこやかプラザで８月２２日、「親子でわくわくエコクッキング」が開催された。夏休みに親子でコミュニケーションを取りながら、食の大切さやごみを減...
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編集長のズボラ料理(50) ブロッコリーのオイル煮
四国八十八カ所を歩いていた時のことである。高知県室戸岬から西に進んで行くと、土佐くろしお鉄道の終点、奈半利（なはり）駅がある。そこにに道の駅があり、足休めをし...
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編集長のズボラ料理（49）ナスと麩の豆乳煮
体のためにと、何度か挑戦し、何度も挫折する食べ物がある。僕の場合、最たるものは玄米である。 その果てしない挑戦の始まりは、共同購入を展開していた友人の勧め...
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わが子に伝えたい食卓⑯ シシトウのジャコ炒め
ピーマンやシシトウと言えば、子どもたちの苦手な食材に挙がることも多いのですが、夏の盛りの旬のものは肉厚で甘みもあって苦味は最小限。四季の流れに沿ったおいしいも...
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北摂麺大使㉒ 豊中市・麺家 五大力
豊中市東豊中の「麺（めん）家 五大力」は、１３年前にオープンした当初から、コンソメベースのスープでラーメンを作り、老若男女から人気を博している。 店主の久...
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文化と食の交流 豊中中国文化教室・中国茶坊
北京語、台湾華語、台湾語を教える豊中中国文化教室が豊中市本町１にある。教室の開催日は火、水、木曜。それ以外の日は中国茶を楽しみながらくつろげるカフェにしようと...
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つまみ食い⑲タツタジャム 母の死きっかけ 父娘が開店
無添加の手作りジャムの店「タツタジャム」が池田市井口堂１－６－２０に誕生した。父、立田昌彦さんと２人の娘、有紀子さん、委久子さんが開いた。開店のきっかけは母の...
