グルメ
-
ちょっと味見を（888） 溜・傳右衛門
しょうゆをいろいろと使ってみて、今回は愛知県武豊町、伊藤商店の「溜・傳右衛門（たまり・でんえもん）を味わっている。 江戸時代から続く老舗のしょうゆで、杉樽...
-
ちょっと味見を（886） 味風香
枝豆のシーズンがやってきた。毎年、各地の枝豆を食べていて、今年のスタートは、スーパーで見つけた和歌山県・ＪＡ紀南の「味風香（あじふうか）」にした。 枝付き...
-
ちょっと味見を（885） 新大阪駅弁⑬鮎ずし
新大阪駅の駅弁を食べて、１３個目になる。今回は奈良県御所市、柳屋の鮎（あゆ）ずしにした。 鮎の姿ずしの上に、切ったレモンを乗せ、しょうゆとガリがついている...
-
ちょっと味見を（884） ダブルクリームサンド
娘が遊びに来ると、たいていは家に近いファミリーマートに寄って、お菓子を買ってくる。最近はコンビニのスイーツが人気で、そのブームに乗っているようだ。 今回は...
-
ちょっと味見を（883） 久保田のアイスキャンデー
遍路で高知県に行くと、食べたくなるものがある。それは久保田のアイスキャンデー。 スティックつきのアイスキャンデーで、シャリシャリとしてあっさりしている。フ...
-
ちょっと味見を（882） とろけるチーズおかき
成城石井をのぞくと、テレビで紹介されたという商品が、店頭に山積みされている。テレビの力は大きいというか、私がテレビの力に弱いというか、また山積み商品を買ってし...
-
ちょっと味見を（881） 蛸之徹のタコ焼き
東京方面からお客さんが来たとする。「軽く飲もう」となると、どうするか。 私はしばしば、大阪駅に近い大阪マルビルの地下にある蛸之徹（たこのてつ）に案内する。...
-
編集長のズボラ料理（264） しょうゆ味モヤシ焼きそば
一時期、ファジーという言葉がはやった。簡単な本を読んだことがあり、ファジーな記憶ながら、大雑把にファジーを説明する２つのことを覚えている。 例えば、大阪市...
-
ちょっと味見を（880） なると金時プレミアム焼ぽてと
遍路旅で四国に出かけると、ハイウェイオアシスでよく休憩する。最近はお土産のお菓子をばら売りしているから、１つずつ種類多く買うことがある。今回の「なると金時プレ...
-
ちょっと味見を（879） いとめん本店の伊勢うどん
アパートの１階に住んでいて、表側に少しスペースがあるので、花を植えている。そこが小学生の集団登校の集合場所になっている。わずかの時間ではあるが、子どもたちと言...
