グルメ
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ちょっと味見を（1097） よねまた水ようかん
水ようかんは各地にある。土産にもらたのは、福井市の「米又」の「よねまた水ようかん」だった。 包装の箱には、「越前福井」の文字がある。水ようかん特有の柔らか...
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ちょっと味見を（1096） けはやの忘れもん
奈良県葛城市の当麻寺の参道に、食べ物や民芸品を売っている「和」という店がある。品揃えがなかなかおもしろい。今回見つけたのが「けはやの忘れもん」だった。 山...
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ちょっと味見（1095） くらま辻井のよもぎ餅
初寅の日、京都・鞍馬に参拝した。帰りに参道の佃煮の店「くらま辻井」をのぞくと、よもぎ餅があったので買っていた。 午後３時ごろだったが、餅はまだ軟らかく、叡...
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編集長のズボラ料理（292） キャベツのペペロンチーノ
大阪では「素うどん」というが、香川県では「かけうどん」という。うどんだけで、特別トッピングをせず、つゆをかけて食べる。愛想がないうどんのように見えるが、実は讃...
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ちょっと味見を（1094） のどくろ昆布巻
お正月のなると、昆布巻きをよく食べる。たいていはニシンかサケかだ。今年初めて食べたのは、ノドクロだった。福井県坂井市、雄島水産の商品だった。 昆布巻の例に...
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ちょっと味見を（1093） カモとじ丼セット
困った時には、あるいは、迷った時には、無難な安定しているチェーン店がいい。先は大阪市・京橋で電車を乗り換えようとした。午後２時だったのでお腹がすき、遅い昼食を...
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ちょっと味見を（1092） 焼きままかり三杯酢漬
岡山から新幹線で大阪に帰ってくるとする。車中で１本ビールを飲むとなると、あては焼きままかりがいい。ママカリは岡山の特産品でもあるからだ。 岡山市のサンキ商...
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ちょっと味見を（1091） ココア入りカステラ
長崎市でカステラといえば、福砂屋（ふくさや）の名前がすぐあがるし、何度も食べたことはある。今回は普通のではなく、ココア入りカステラを食べてみた。 ココアが...
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編集長のズボラ料理（291） ソーセージとチーズの揚げギョウザ
２回前の２８９回「ゴボウの揚げギョウザ」の中で、ソーセージなどをギョウザの皮に包んで揚げると、これがビールのつまみにいいと書いた。今回は安易に、それを紹介する...
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ちょっと味見を（1090） 一幻えびみそラーメン
フェイスブックの過去のこの日コーナーで、札幌市の一幻のえびみそラーメンの写真が蘇った。食べに行ったわけではない。北海道土産にもらったものだった。 えび油を...
