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ちょっと味見を(1375) 三諸杉

三諸杉

 友人が遊びに来るというので、奈良の酒を用意した。桜井市、今西酒造の三諸杉(みむろすぎ)だった。
 桜井市には大神(おおみわ)神社があり、酒や杜氏をまつっている。箱の説明によると、今西酒造は創業350年あまりで、大神神社のご神体とされる三輪山の伏流水で造っている。
 用意した三諸杉は純米吟醸栖。やや酸味もあり、少し辛口。すっきりしていて、残り香が楽しめる。(梶川伸)2018.11.03

更新日時 2018/11/03


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