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ちょっと味見を(1367) 糀・京の酒蔵仕込みあまざけ

糀・京の酒蔵仕込みあまざけ

 試飲を進められて飲んでみて、気に入ったので瓶入りの甘酒を買った。「糀(こうじ)・京の酒蔵仕込みあまざけ」と表示してある。京都府亀岡市、丹山酒造の商品。
 酒蔵の人が「飲む時はよく振ってから」と話した。瓶の鹿から8割まで糀が沈殿している。原料は米と米麹だけ。飲むと実に甘い。しかもマイルドな甘さで、たくさん飲める。900ミリで1080円だった。(梶川伸)2018.10.26

更新日時 2018/10/26


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