つまみ食い
阪急服部駅前のチプレッソはオリーブオイルとバルサミコの専門店だ。南野利夫さんが2005年3月に開いた。自身ががんになったことが、開店のきっかけだった。「オリー...
天然酵母と国産小麦を使った体にやさしいパンを食べてもらいたいと、2011年7月、爰河(ここがわ)里枝さんがパン工房「小麦のうた」をオープンさせた。「パンはどの...
「ケーキより安価で、安心できる素材を使ったおやつを食べてもらいたい」 元教員の上牧哲郎さん(28)は1年半前、阪急石橋駅西口から徒歩3分のところに豆乳とお...
電気通信工事業の新日通(豊中市桜の町)が2010年12月、イズミヤ庄内店のすぐそばに、チャーシューと煮豚の専門店を開いた。本来の業種からはお門違いだが、店長の...
洋食一筋だった太田昭弘さんは、30年ほど前に食べた豚骨ラーメンに感激した。修行をしてラーメン店を出したのが10年前だった。 ラーメン一筋だったが、2011...