ちょっと味見を(2001) 夏の冷やしあまざけ
甘酒ブームに乗って飲み比べをしていて、今回は「夏の冷やしあまざけ」を試してみた。奈良県吉野町、美吉野醸造の商品だった。
原材料欄に書いてあるのは米と米こうじで、どちらも奈良県産。こうじの量が多いのだか、飲んでみるとドロッしたと度合いはそれほど濃くなく、思ったよりサラッとしている。とても甘く感じるものの、さっぱりしている。ラベルにも「さっぱり麹(こうじ)仕込み」と書いてあり、名前通りの印象を受けた。(梶川伸)2020.06.27
更新日時 2020/06/27