このエントリーをはてなブックマークに追加

ちょっと味見を(1499) いよかんタルト

いよかんタルト

 松山市の名物に、タルトがある。遍路で松山を通ると、食べたり土産にしたりすることがあるが、ご近所さんにもらった「いよかんタルト」は初めて口にした。松山市の亀井製菓の商品だった。
 最大の特徴は、イヨカンを練り込んだ四角いようかんが渦巻きの中心にあること。その周りは上品なこしあん。1番外側はホンワリとしているがシットリもしているカステラ。3層の中では、イヨカンようかんが味を強く主張している。(梶川伸)2019.03.02

更新日時 2019/03/02