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ちょっと味見を（1499） いよかんタルト
いよかんタルト
松山市の名物に、タルトがある。遍路で松山を通ると、食べたり土産にしたりすることがあるが、ご近所さんにもらった「いよかんタルト」は初めて口にした。松山市の亀井製菓の商品だった。
最大の特徴は、イヨカンを練り込んだ四角いようかんが渦巻きの中心にあること。その周りは上品なこしあん。１番外側はホンワリとしているがシットリもしているカステラ。３層の中では、イヨカンようかんが味を強く主張している。(梶川伸）2019.03.02
更新日時 2019/03/02
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