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ちょっと味見を(1209) べーネン・栗あずき

べーネン・栗あずき

 ケーニヒスクローネ(神戸市中央区)のお菓子は、人気を保ち続けているようだ。デパートでも大きなスペースだし、客の列を見かけることもある。
 先日、土産にもらったのも、ここの焼き菓子「べーネン・栗あずき」だった。パンのクロワッサンのような何層にもなった生地で、栗とあずきを挟んでいる。表面はアーモンドらしい薄切りのナッツが張り付けてある。外側は洋風だが、内側は和風で安心する。(梶川伸)2018.05.24

更新日時 2018/05/24


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