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ちょっと味見を(1141) 銭形ちくわ

銭形ちくわ

 香川県の元同僚の家に泊まった帰り際に、「大阪へのバスの中で、ビールのつまみに」と、銭形ちくわをもらった。観音寺市の仁加屋の商品だった。
 観音寺市の琴弾浜には、直径100メートルの砂で造った寛永通宝があり、「銭形」4といて親しまれている。ちくわの名前は、それからとったのだろう。魚のすり身の味がよくして、皮は焼けた跡が香ばしい。歯ごたえもあり、ビールのつまみにはありがたかった。(梶川伸)2018.03.19

更新日時 2018/03/19


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