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ちょっと味見を（1003） 干し柿きんつば
干し柿きんつば
歳をとるにつれて、柿がどんどん好きになる。果物では、スイカに次ぐ好物になってきた。したがって。柿を使ったお菓子も好きだ。
干し柿きんつばは、しごく単純なお菓子に見える。干し柿を小さな直方体に成型していている。干し柿自体も好きだから、当然このきんつばも好きになる。柔らかな甘さがある。固さはないし、熟れた柔らかさもなく、ちょうど中間の良い歯ごたえだった。岡山県倉敷市、山柿庵の商品。（梶川伸）2017.11.01
更新日時 2017/11/01
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