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ちょっと味見を(557) 大阪鶴橋徳山冷麺

大阪鶴橋徳山冷麺

 大阪市・鶴橋の焼き肉を食べに行くと、締めに冷麺をよく食べる。盛岡市では、盛岡冷麺を店で食べる際、形式的に少しだけ焼き肉を頼むのがしきたりのようになっている。今回は家で冷麺だけを食べる。
 自宅の前にあるイオンに行くと、「大阪鶴橋徳山冷麺」が山盛りになって売っているので、それを食べることにした。麺とスープがセットになっている。麺のゆで時間は1分だけ。スープは冷蔵庫で冷やしておいて、麺にかける。その上に自由にトッピングをする。麺はゴムタイプの固さ、スープは水キムチ風味。あっさりしていて、夏には良い。(梶川伸)2016.08.24

更新日時 2016/08/23


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