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ちょっと味見を（492） 六時屋のタルト
六時屋のタルト
四国遍路の先達をしているので、松山市に行くことがしばしばある。遍路旅に参加したメンバーはお土産を買って帰る人が多い。松山と言えばタルトとなる。タルトの製造会社はいくつのあるので、どれがいいか聞かれる・そんな時は「私の好みですが」と言って、六時屋のタルトを薦める。
タルトはほとんどが同じ形で、あんこをカステラでロールケーキ状に巻いてあり、断面はあんこが「の」に近いようなデザインになる。味も大差はないかもしれないが、六時屋のものはあんこの甘さと量がやや控えめな感じを受ける。それが私の好みには合っている。（梶川伸）2016.06.20
更新日時 2016/06/20
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