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ちょっと味見を(492) 六時屋のタルト

六時屋のタルト

 四国遍路の先達をしているので、松山市に行くことがしばしばある。遍路旅に参加したメンバーはお土産を買って帰る人が多い。松山と言えばタルトとなる。タルトの製造会社はいくつのあるので、どれがいいか聞かれる・そんな時は「私の好みですが」と言って、六時屋のタルトを薦める。
 タルトはほとんどが同じ形で、あんこをカステラでロールケーキ状に巻いてあり、断面はあんこが「の」に近いようなデザインになる。味も大差はないかもしれないが、六時屋のものはあんこの甘さと量がやや控えめな感じを受ける。それが私の好みには合っている。(梶川伸)2016.06.20

更新日時 2016/06/20


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