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ちょっと味見を（470） よしうみローズ館のヒジキ丼セット
よしうみローズ館のヒジキ丼セット
四国遍路でしまなみ海道を通る時、バラの時期なら大島のよしうみバラ公園に寄ることがある。その場合は、公園内にあるレストラン「よしうみローズ館」で昼食をとる。昼食はいつも、ヒジキ丼のセットと決めている。
大島はヒジキの産地として知られる。そのヒジキを煮て、ご飯の上に乗せているだけだが、私はこれが大好物だ。ヒジキはやや細目で柔らかい。それに薄めの味をつけてある。ほかにイギス豆腐（海藻のイギスと大豆の粉で作る）、タコのから揚げ、煮物の小鉢２つがついている。
前回は５月中旬に行った。食べ終わって、売店に行き、ヒジキを求めた。すると、とっくの昔に売り切れたという。１１月から予約が入り、２月予約分で完売になってしまとそうだ。大島にヒジキは人気があるのを、改めて知った。（梶川伸）2016.05.29
更新日時 2016/05/29
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