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ちょっと味見を(470) よしうみローズ館のヒジキ丼セット

よしうみローズ館のヒジキ丼セット

 四国遍路でしまなみ海道を通る時、バラの時期なら大島のよしうみバラ公園に寄ることがある。その場合は、公園内にあるレストラン「よしうみローズ館」で昼食をとる。昼食はいつも、ヒジキ丼のセットと決めている。
 大島はヒジキの産地として知られる。そのヒジキを煮て、ご飯の上に乗せているだけだが、私はこれが大好物だ。ヒジキはやや細目で柔らかい。それに薄めの味をつけてある。ほかにイギス豆腐(海藻のイギスと大豆の粉で作る)、タコのから揚げ、煮物の小鉢2つがついている。
 前回は5月中旬に行った。食べ終わって、売店に行き、ヒジキを求めた。すると、とっくの昔に売り切れたという。11月から予約が入り、2月予約分で完売になってしまとそうだ。大島にヒジキは人気があるのを、改めて知った。(梶川伸)2016.05.29

更新日時 2016/05/29


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