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ちょっと味見を(186) 紫微星の杏仁豆腐

紫微星の杏仁豆腐

 友人と杏仁豆腐(あんにんどうふ)論争をしたことがある。友人は大阪市・天神橋筋の中華料理店、紫微星を推奨するので、一緒に食べに行った。僕は新大阪のニューオオサカホテルの中華料理店ものがお薦めなので、比べてみようと思ったかからだ。
 店の人と話をすると、何とニューオオサカホテル出身のシェフの店だった。つまり、同じ味なのである。
 遍路仲間で毎月1度、新大阪の中華料理店、小麦ランドで反省会なる集まりを開く。メンバーの女性が見つけたリーゾナブルな店で、その女性は杏仁豆腐ががおいしいとい言い、女性陣は最後に頼む。聞いてみると、その店はニューオオサカホテルの直営店だった。つまり、3つの店の杏仁豆腐は同じ味だった。(梶川伸)2015.09.02

更新日時 2015/09/02


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