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ちょっと味見を(75) わさびいなり

ワサビいなり

 阪急百貨店などデパ地下に行くと、大行列ではないものの、何人かが並んでいる食品がある。根強く安定した人気があるのだろう。
 豆狸(まめだ)のおいなりさんも、その1つだ。小ぶりのいなりずしで、具がいろいろあり、いなりの種類が多い。人気はワサビいなり。ピリッとした味が売り物で、茎や葉を使っているのだろう。簡単そうだが、家では作りづらい。(梶川伸)2015.05.14

ワサビいなり

更新日時 2015/05/14


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