グルメ
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池田の行きつけ⑪ にんじん
池田市役所から逸翁美術館へと向かう道の途中に、ニンジンののれんを掲げた店がある。店名はそのまま「にんじん」。行きつけとしているのは、逸翁美術館館長の伊井春樹さ...
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編集長のズボラ料理（72） 乾煎りサクラエビのコショウ・レモン味
昔の新聞記者には、変な人が多かった。どんな職場でもそうなのかもしれないが、新聞社の先輩は、変人の確率が高かったような気がする。 新聞記者は入社すると、たい...
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編集長のズボラ料理（71） 広島菜漬けのかき揚げ
子どもが小さいころ、夏になると毎年のように大阪から車を飛ばして、和歌山県串本町の橋杭岩海水浴場に行った。今ふと、串本までなぜ遠出をしたのか思い返してみるのだが...
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まちの相談室（２６）編集長のズボラ料理は面白い？
Ｑ 「編集長のズボラ料理」は、いつも見ています。ユニークで面白いです。（豊中市上野東、７７歳女性） Ａ いつも、変な文章で、お口汚しになって、申し訳ないと思っ...
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編集長のズボラ料理（70）チンゲンサイのホワイトスープ
洋食というと、シチューに結びつくのはなぜだろう。それもホワイトシチューではなく、ビーフシチューである。 洋食は家で食べたら、洋食ではない。洋食はちょっと、...
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編集長のズボラ料理(69) しょうゆスペアリブ
スペアリブを作る時、いつも考えることがある。スペアリブは高いのか、安いのか。 豚の骨付きのあばら肉を買い求める。買うのはたいてい、スーパーの肉売り場である...
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池田の行きつけ⑩「ＫＩＫＡＮ－ＴＡＲＯ池田本店」
栄本町に「みやざき地頭鶏」と書かれたのぼりを掲げる居酒屋「ＫＩＫＡＮ－ ＴＡＲＯ」池田本店が、今回の行きつけだ。紹介するのは五月山動物園副園長などを務める瀬島...
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わが子に伝えたい食卓㉑ 雑炊の方程式
“１日の計は朝食にあり！”。私は、朝ご飯を大切にしています。大切にとは、腹持ちがよく、子どもの胃に負担のかからないものを効率よく食べさせるという意味です。基本...
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女性の就労支援 ギャラリーカフェ・ぐるり
ギャラリーカフェ「ぐるり」は、豊中市・庄内の庄内ウエスト商店街の近くにある。ひとり親家庭の親や、就労に困難を抱える女性の雇用を生み出そうと、情報の輪サービス（...
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つまみ食い㉔ 凸凹ファクトリー＆Ｌｕｃｃａ
阪急蛍池駅の西、ルシオーレビルの向かいに２０１３年１０月に新しい店がオープンした。店の名は「凸凹ファクトリー＆ＬＵＣＣＡ」。カウンターには、焼き菓子やキッシュ...
