グルメ
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娘のひと言が開店のきっかけ 豊中グラタン
豊中グラタンは、鍋の中でグツグツ音を立てたあつあつのグラタンを出す。数少ないグラタン専門店で、高階光登さんが２０１２年６月にオープンさせた。 高階さんはも...
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つまみ食い⑮ ボンファルタのシュークリーム
ボンファルタは１９９８年に箕面市から東豊中町に移ってきた。店名はエスペラント語で、元気が良いの意味。人気のシュークリームは注文を受けてからクリームを詰め込む。...
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チョイト１杯のつもりで飲んで 石橋はしご酒祭り
阪急石橋駅周辺の５１店舗が参加する「石橋はしご酒祭り」が、５月３日に開催される。５枚つづりで前売り３０００円（当日３５００円）のチケットを購入し、１チケットで...
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園芸高校の「さくらジャム」２８日に五月山で販売
大阪府立園芸高校（池田市八王寺２）の食品製造研究部が、五月山の桜の花びらを使った「さくらジャム」を作り、４月２８日に五月山公園で行われる「五月山春のフェスティ...
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編集長のズボラ料理(39)豆腐のベーコンはさみ揚げ
四国の友人で、歌人の女性がいる。僕より年配で、地元新聞にも載る文化人だが、これがやりにくいらしい。 父譲りで日本酒が好きだという。地元では顔がさすので、ホ...
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つまみ食い⑭ 菓匠かきうちの「いちご大福」
菓匠かきうちでは、和菓子一筋６０年の垣内和雄さんと息子の健治さんが、季節を感じさせる生菓子と焼き菓子を作っている。 垣内さんは１６歳でこの道へ。１９６６年...
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作り手の顔が見える店づくり お茶処・吉田
お茶処（どころ）・吉田は、ボリューム満点のサンドイッチと手作りケーキを食べさせる喫茶店だ。市立豊中病院の東向いにあるが、看板はない。辻村聖（めぐみ）さんが１９...
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北摂麺大使⑰池田市・ＴＯＲＩ ＴＯ ＮＩＣＫ
石橋の鶏と和牛料理の店「ＴＯＲＩ ＴＯ ＮＩＣＫ（トリトニック）」が、昼だけラーメン専門店となったのは２０１２年１２月からだ。店主の前島博史さんにきっかけを尋...
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ルーク・カフェが２２日、春のワイン会
池田市満寿美町１３－７、コーヒー専門店「ルーク・カフェ」が４月１日、開店２周年を迎える。記念日を前に春をテーマにしたワイン会を３月２２日午後７時から開く。 ...
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編集長のズボラ料理(38) 桜コンニャク
春は桜を見なければならない。どうも、そんな雰囲気が日本中にまん延している。実は僕も、年をとるに従って、その思いが強くなってきた。 僕の大学時代の遊び仲間な...
