グルメ
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ちょっと味見を（780） ダダーのアーモンドバター
大阪市・湊町の食料品店で、アーモンドバターに目が止まった。兵庫県姫路市の「カフェ ラ ダダー」の商品だった。 店のお薦め商品だったようだ。レジに持っていく...
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ちょっと味見を（779） ポポーのアイスクリーム
旅に行くと、その土地のアイスクリームを食べるのが楽しみだ。徳島県神山町の小さな店「粟カフェ」は、地元の食材を使ったものなど１０種類ほど置いている。１番人気はス...
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ちょっと味見を（778） ヘルメスのトンカツソース
地ビールならぬ「地ソース」も各地にある。大阪にもいくつもあるが、私は「ヘルメスのトンカツソース」のファンだ。 大阪市東住吉区、岩見食品工業所の商品で、大...
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ちょっと味見を（777） 高越の里乾燥もろみ
遍路で徳島に行くと、高速道路徳島道の吉野川ハイウェイオアシスや産直の店で、乾燥もろみをよく売っている。今回は吉野川市のＪＡの産直施設で、高越（こうつ）の里乾燥...
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ちょっと味見を（776） はやしのお好み焼き「肉豆玉」
お好み焼きには、その土地ならではのものがある。例えば広島では、生地を鉄板に薄くひいた上にキャベツをどっさり乗せ、うどんかそばも加えるのがオーソドックスだ。大阪...
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編集長のズボラ料理（250） 適当煮豚
遍路仲間は高齢者が多い。僕もそうだが。 しかも女性が多い。ここが僕とはちがう。 高齢者で女性となると、行ってみたいけれど、ちょっと勇気がない場所がある...
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ちょっと味見を（775） 犇屋のコロッケ
大阪市・湊川のＯｃａｔが入ったビルの精肉店「犇（ひしめき）屋」で、コロッケを買った。しばしば、この店の前を通ることがり、いつも気になっていたからだ。 コロ...
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ちょっと味見を（774） 定義山三角あぶらあげ
前回に続いて、あげを取り上げた。震災で大きな被害を受けた東北を支援すう名目にイベントが大阪市・梅田であった時に、食べてみたのが「定義山三角あぶらあげ」だった。...
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ちょっと味見を（773） 六甲あげ
大阪府池田市の商店街で見つけたのが、六甲あげだった。店の人に聞いてみると、油抜きをせずに使えるという。そこで１つ買ってみた。 京都府亀岡市、こぞう村の商品...
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ちょっと味見を（772） 七幸の鯖の押しずし
高松市の友人が薦める押し鯖ずしがある。ＪＲ高松駅のビル２階にある立ち食いの「七幸ずし」のもので、遍路仲間が高松からバスで大阪に帰る際、買い求めてバスの中で食べ...
