グルメ
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編集長のズボラ料理（327） カキの緑天ぷら
亡くなった親父、おふくろは広島の出身だった。昔のことだから、２人とも兄弟姉妹は多かった。 親父は仕事についてからは転勤族で、広島に住むことはなかった。その...
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ちょっと味見を（1452） かなた
焼酎（しょうちゅう）の中では、黒糖か米のものが好きだ。今回は熊本県多良木町、恒 松酒造本店の米焼酎「かなた」。 曇りガラスに白い文字というシンプルなデザ...
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ちょっと味見を（1451） 炭火焼き七味あられ
ピリ辛のおかきやせんべいが好きで、今回は炭火焼き七味あられを食べた。京都市東山区、七味家本舗の商品だった。 １～２センチ角のあられで、表面はきれいな照りが...
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ちょっと味見を（1450） 五條市富有柿
奈良県五條市の西吉野地区は、柿の産地として知られる。ビニール袋に入っているものを食べてみた。奈良五條産直組合の大きな柿だった。 袋には、「食べる３０分前に...
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ちょっと味見を（1449） 野村佃煮の葉唐がらし
自宅近くのスーパーで、京都の名産を売る小さな催しがあった。辛いものが好きなので、まず目についたのは「葉唐がらし」だった。 京都府宇治市、野村佃煮の商品で、...
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ちょっと味見を（1448） たびたびしょうゆ
遊び仲間でクリスマスの日に集まり、３００円以内のクリスマスプレゼントを交換し合った。その中に、兵庫県豊岡市、花房商店の「たびたびしょうゆ」があった。 小さ...
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編集長のズボラ料理（326） マイタケ豆乳スープ
世の中は、「命より健康」である。テレビのＢＳを見れば、健康があふれている。健康食品やサプリメントの宣伝の間に、かろうじて夢グループ食い込んでいるくらいだ。 ...
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ちょっと味見を（1447） 米豚バーベキュー
遍路の案内人で四国を回る時、休憩をかねて道の駅によく寄る。私が楽しみにしているのは、高知県四万十町の「あぐり窪川」だ。 建物の前で、豚肉を串に刺して焼いて...
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ちょっと味見を（1446） 精進ふりかけ丹
寺の食べ物といえば、精進料理となる。仏教は殺生を禁じていることから、動物性の食品を使わない。 奈良市・興福寺に行った際、境内のショップをのぞくと、「精進ふ...
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ちょっと味見を（1445） うえむらの岩納豆
ちょっと甘いものが食べたくなる時がある。そんな時に、「うえむらの岩納豆」など、ちょうどいい。 大阪市平野区、植村製菓の商品。アズキなど４種類の甘納豆を、固...
