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ちょっと味見を(1729) 「かまど」のかりんとう

「かまど」のかりんとう

 「人気らしい」と言ってもらったのは、かりんとうだった。ラベルを見ると、香川県坂出市、株式会社「名物かまど」の商品だった。
 高松市に住んだことがあるし、遍路にも行くので、「かまど」のお菓子は知っている。小さなかまどの形をしたまんじゅうで、香川県の代表的な和菓子の1つになっている。
 かりんとうは初めてだった。細長い四角柱の形をしている。結構固い。普通のかりんとうは、中にすき間があってカリカリした食感がある。これは記事が詰まっていて、少しネットリしたかみ応えもある。甘味は抑えてあり、ほんのりと卵の味がする。(梶川伸)2019.09.28

更新日時 2019/09/28


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