グルメ
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編集長のズボラ料理（533） 枝豆はんぺん団子
「日本の伝統色」という本があり、時々開いてみる。色の名前と簡単な説明、写真が載っている。色の名前を調べるにはもってこいだし、日本人の色に対する繊細さがわかる本...
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ちょっと味見を（2416） スティックカラムーチョ花椒
サンショウが好き、サンショウを使ったお菓子が好きで、今回食べたのはスティックカラムーチョ花椒（ホアジャオ）だった。カラムーチョでおなじみの東京板橋区、湖池屋の...
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ちょっと味見を（2415） 鵜舞屋・牛肉しぐれ
牛肉のしぐれ煮は、牛肉の定番料理で、いろいろな店が売り出している。今回は岐阜市の鵜舞屋（うまいや）の商品。 牛肉と一緒にヒラタケを煮込んでいるのが特徴。牛...
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ちょっと味見を（2414） 奈良県産１等米ヒノヒカリ
農産物の地産地消が中心の店で、お米をいろいろ買っていて、今回は奈良県産１等米ヒノヒカリにした。生産地は天理市だった。 ラベルには「吉野川分水のきれいな水で...
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ちょっと味見を（2413） 涼風ゴールデン
たまには変わったビールを飲んでみようと考え、今回買ったのは涼風ゴールデンだった。京都府与謝野町、与謝野酒造の商品だが、製造は茨城県那珂市、木内酒造合資会社と書...
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編集長のズボラ料理（532） リンゴ卵焼き
果物の中で１番好きなものは？ 以前はリンゴだった。それには物語がついている。 学生の時だから、半世紀以上前のことになる。東北を１人で旅行して、青森駅でリン...
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ちょっと味見を（2412） 自家製よもぎ団子
自宅近くのスーパーで、京都府南部・山城地方の産物を並べた催しがあり、自家製よもぎ団子を買ってみた。パックに５つ入って４８０円だった。京田辺市、一休庵の商品。 ...
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ちょっと味見を（2411） 有田みかん蜂蜜梅
このところ梅干しといえば、蜂蜜を使ったものが増えている。梅の産地、和歌山県ではブランドの南高梅のものが多い。今回食べたのもそうだが、蜂蜜にはさらにこだわりがあ...
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ちょっと味見を（2410） おおものコーン
奈良の物産を売っている店で、「甘さ強烈」のキャッチコピーを見つけ、思わずトウモロコシを買った。キャッチコピーの下に、「おおものコーン」と書いてあり、それが商品...
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ちょっと味見を（2409） 清盛かまぼこ
広島のいとこが、瀬戸内海の練り物セットを送ってくれた。その中の１つに、清盛かまぼこがあった。呉市、三宅水産の商品。 平清盛は広島の厳島神社を篤く信仰し、写...
