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ちょっと味見を（2503） 旭川醤油・らーめんや天金
旭川醤油・らーめんや天金
即席麺（めん）の食べ比べ、今回は旭川醤油（しょうゆ）・らーめんや天金を、スーパーで買ってみた。北海道旭川市、藤原製麺の商品だった。
袋の説明によると、天金は旭川市のラーメン店で、店のオーナーの監修で作った袋入りの乾燥麺だという。麺はゆでるとゴム系の固さがあり、歯ごたえがいい。液体スープがついていて、これを伸ばす。色は濃く、脂分もたっぷり入っているが、案外あっさり、スッキリしている。しょうゆのうま味を感じる。（梶川伸）2021.11.07
更新日時 2021/11/07
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