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ちょっと味見を(2169) なら育ちもものすけ

なら育ちもものすけ

 大きな赤カブで、「なら育ちもものすけ」という名前だった。奈良県五條市産で、益田農園の表示があった。
 茎と葉を取ると、ちょっと頭のとんがった桃のような形をしている。「手で皮がむける」と書いてあったが、それは簡単ではないので、包丁を使った。外側は赤く、中心部は白いが、点々と赤が混じって美しい。
 サラダに良いようで、薄く切って食べた。水分があり、ほんのりした甘味もあって、食べやすかった。(梶川伸)2020.12.08

更新日時 2020/12/08


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