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ちょっと味見を(2141) 佃煮三煌

佃煮三煌

 前回に続いてつくだ煮で、今回は金沢市、佃(つくだ)食品の佃煮三煌を食べた。3種類のセット。
 1つは海老くるみ。川エビ、オキアミとクルミに白ゴマがふってある。2つ目は磯くるみ。ギンポという小魚とクルミ。3つ目は胡麻(ごま)入りやわらかちりめんだった。水あめなどを使い、甘めの味つけだった。(梶川伸)2020.11.10

更新日時 2020/11/10


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