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ちょっと味見を(1932) アサムラサキかき醤油

アサムラサキかき醤油

 包装の箱には宮島とモミジの絵があしらってあり、「広島牡蠣(かき)のエキス入り」と書いてあるので、広島の商品だと思った。ことろが製造者の欄を見ると、岡山県笠岡市、アサムラサキとなっていた。
 箱に「濃厚つゆ」と書いてある。「これ一本でかんたん料理」とも。だししょうゆの一種で、カキのエキスのほか、コンブ、カツオ節、干しシイタケなども加えてあり、しょうゆの味を残しながら、だし系統の味も強い。全体として味がしっかりしていながらマイルドという、おもしろいしょうゆになっている。(梶川伸)2020.04.19

更新日時 2020/04/19


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