このエントリーをはてなブックマークに追加

ちょっと味見を(1897) 古都ほたる

古都ほたる

 親類が京都市の「もり」の漬け物が好きで、時々送る。その際に、「古都ほたる」を買ったことがある。
 大根が主役の漬け物。しょうゆに漬けてある。サンショウの実も入っていて、ピリリとした味を加えていた。もりのホームページを見ると、ぬか漬けにした後で、しょうゆ漬けにしているとなっていた。(梶川伸)2020.03.15

更新日時 2020/03/15


関連リンク