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ちょっと味見を(1839) ふじの丸大豆しょうゆ

ふじの丸大豆しょうゆ

 しょうゆはいろいろ使ってみる。今回は和歌山県那智勝浦町、藤野醤油(しょうゆ)醸造元の「ふじの丸大豆しょうゆ」。
 ふたを空けると、しょうゆの香りが立つ。香りが高い割りに、味はあっさりめ。濃い口しょうゆだが、サラッとしていて、色も透明感がある。原料は大豆、小麦、塩。ラベルはPRの言葉がちりばめられている。「那智のほまれ」「こいくち」「天然醸造」「熟成期間500日余」(梶川伸)2020.01.17

更新日時 2020/01/17


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