発行人:梶川 伸
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ちょっと味見を(1740) 満留善の稲庭つけめん
満留善の稲庭つけめん
秋田県仙北市角館町で軽く昼ご飯を食べることになり、入ったのは武家屋敷通りの入口にある「満留善(まるぜん)」という店だった。食べたのは稲庭つけめん、900円。 稲庭うどんを、ざるうどんにしてあり、上に刻みノリが乗っている。つゆにつけて食べる。表面が滑らかで、のどごしがいい。つゆにはワサビとしらがネギを入れる。ボリュームのあるうどんだった。(梶川伸)2019.10.11
更新日時 2019/10/11
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