このエントリーをはてなブックマークに追加

ちょっと味見を(1740) 満留善の稲庭つけめん

満留善の稲庭つけめん

 秋田県仙北市角館町で軽く昼ご飯を食べることになり、入ったのは武家屋敷通りの入口にある「満留善(まるぜん)」という店だった。食べたのは稲庭つけめん、900円。
 稲庭うどんを、ざるうどんにしてあり、上に刻みノリが乗っている。つゆにつけて食べる。表面が滑らかで、のどごしがいい。つゆにはワサビとしらがネギを入れる。ボリュームのあるうどんだった。(梶川伸)2019.10.11

更新日時 2019/10/11


関連リンク