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ちょっと味見を(1733) そばプリン

そばプリン

 青森市の酸ヶ湯温泉に入った後、隣の「鬼面庵」でソバを食べた。メニューを見ていると、「そばプリン」とあったので、追加注文してみた。
 陶器の容器に、プリンが入っていた。プリン自体ははやや固めだが、普通のプリンと区別がつかない。プリンの上にソバの実のゆでたものが乗っていて、それが特徴づける。蜜をかけて食べるが、これはソバに砂糖を入れて煮詰めたものだと教えてもらった。これも普通の蜜と区別はつかなかった。(梶川伸)2019.10.04

更新日時 2019/10/04


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