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ちょっと味見を(1659) ひろしま檸の香

ひろしま檸の香

 広島県の瀬戸内海の島は、レモンの産地になっている。そのためレモンを使ったお菓子は多く、ひろしま檸の香(れのか)もその1つ。広島市西区、御菓子所「高木」の商品。
 餅粉を使った生地で、モチッとしていて、これにもレモンの味がする。真ん中に白あん。これにもレモンの皮が入っていた。甘いけれども、爽やかなお菓子。(梶川伸)2019.07.24

更新日時 2019/07/24


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