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ちょっと味見を(1449) 野村佃煮の葉唐がらし

野村佃煮の葉唐がらし

 自宅近くのスーパーで、京都の名産を売る小さな催しがあった。辛いものが好きなので、まず目についたのは「葉唐がらし」だった。
 京都府宇治市、野村佃煮の商品で、竹の皮に包んで、雰囲気を出している。佃煮なので、しょうゆ辛いうえに、葉トウガラシのピリピリ感がある。柔らかくなく、葉の感触も残っている。(梶川伸)2019.01.12

更新日時 2019/01/12


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