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ちょっと味見を(1379) 如安

如安

 京都府南丹市のJR八木駅の周辺を歩いたことがある。お菓子屋「米儀福寿堂」を見つけ、のぞいてみた。買ったのは如安(じょあん)。
 如安はこの地で生まれたキリシタンの武将、内藤ジョアンにちなむ。ココア風味の焼き菓子で、記事はホロホロと柔らかく、中に栗が入っていた。和風と洋風の中間のようなお菓子だった。(梶川伸)2018.11.07

更新日時 2018/11/07


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