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ちょっと味見を（1324） 「鰹乃国のめし屋萬」のカツオのタタキ定食
「鰹乃国のめし屋萬」のカツオのタタキ定食
遍路の先達（案内人）で高知県に行くと、カツオのたたきを食べることが多い。いろいろな店の中で、中土佐町の「鰹乃国（かつおのくに）のめし屋萬（よろず）や」が特に印象に残っている。
昼食で２度立ち寄り、シンプルにカツオのタタキ定食を選んだ。タタキとカボチャの煮物、ご飯にみそ汁、漬け物という単純な定食だが、本場で食べているという満足感があった。
すぐそばに、「土佐の１本釣り」のカツオを置いている久礼大正市場がある。店の裏で、カツオのわら焼きを見せてくれる。タカキは焼いたままで、氷で冷やさない。障害者の就労支援をしている店だった。これらを総合しての味と思い出だった。（梶川伸）2018.09.13
更新日時 2018/09/13
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