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ちょっと味見を(1297) さかな市場のごんアジ

さかな市場のごんアジ活きづくり

 今回も4年前に仲間で長崎に行った時の思い出。ホテルに泊まるので、夜ご飯は居酒屋さんに決めていた。夜景を見たあと、タクシー乗った。ガイドブックで見ていた「さかな市場」という店を目指した。人気があるようで、運転手さんは「満員かもしれない」と言ったが、運良く空席があった。
 目当ては「ごんアジ」の活きづくり。、「ごん」は「五島列島」や「黄金」をもじったものだった。大きなアジで、あっさりしていて食べ応えがあった。長崎市茂木に揚がった雑魚の揚げ物もおいしかた。(梶川伸)2018.08.18

更新日時 2018/08/18


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